FREDAGSMIDDAG

I FREDAGS BESTÄMDE JAG MEJ FÖR ATT TESTA NÅGOT NYTT!! BRUKAR TA SÅNA DÄR RECEPT BROSCHYRER I MAT AFFÄRER. OFTAST BLIR DE BARA LIGGANDE MEN DENNA GÅNG SÅ PROVADE JAG EN RÄTT. BLEV FAKTISKT RÄTT LYCKAT!!!

WOKAD KYCKLING MED CHILI & CASHEWNÖTTER 4 PORT

1 KNIPPE BROCCOLI

2 ST RÖDA PAPRIKOR I KLYFTOR

1 ST GUL LÖK I KLYFTOR

1 ST RÖD CHILI FINT HACKAD

1 ST VITLÖKSKLYFTA FINT HACKAD

1,5 dl CASHEWNÖTTER ROSTADE I TORR STEKPANNA

4 ST KYCKLING FILEER I BITAR

1,5 msk OLIVOLJA

1 tsk SESAMOLJA

TILL SERVERING

1 ST LIME I KLYFTOR

250 g ÄGGNUDLAR FÖRDIG KOKTA

FÄRSK KORIANDER

SALT

GÖR SÅ HÄR

STEK KYCKLING BITARNA I OLIVOLJAN TILLS DE ÄR NÄSTAN FÄRDIG STEKTA, TILLSÄTT GRÖNSAKER, VITLÖK OCH CHILI, STEK CA 5 MINUTER TILLS KYCKLINGEN ÄR GENOMSTEKT. RÖR NER NUDLARNA TILLSÄTT SESAMOLJA OCH KRYDDA MED SALT. SERVERA MED LIMEKLYFTOR OCH KORIANDER!!!